【新鮮な大分県産養殖ブリのフィーレ!】

ブリの養殖が盛んな大分県では、養殖ブリの生産量がなんと全国第2位
佐伯市、津久見市、臼杵市など、豊後水道の恵まれた環境で育てられ、身が引き締まって脂ノリが良く、“豊の活ぶり(とよのかつぶり)”として大分ブランドに位置づけられています。

 

ブリの養殖場では、一尾一尾丁寧に管理し、病気を起こすウイルスや細菌などから魚を守るため、残留しないワクチンを使用。

安心・安全な育成を行っています。

 

さらに、出荷時には魚体を締めたのち、直ちに海水氷(冷却時間60分)で冷却して鮮度を保持します。

また、トレーサビリティー体制も整え、いつでも生産履歴をたどることができるため安心です。


一方で、漁業者は生産するだけではなく、漁場環境に配慮した養殖を行っており、サスティナブル(持続的)な漁場の利用を心がけています。

 

発送方法:冬の寒い時期は常温、それ以外の季節は冷蔵

大分県産養殖ブリフィーレ 1kg以上

¥6,450価格