年末年始といえばブリ!

ピチピチ新鮮なブリの刺身で今年を締めくくりませんか?

 

【鮮度抜群!大分県産養殖ブリのフィーレ2枚セット】

ブリの養殖が盛んな大分県は、養殖ブリの生産量が全国第2位
佐伯市、津久見市、臼杵市など、豊後水道の恵まれた環境で育てられ、身が引き締まって脂ノリが良く、“豊の活ぶり(とよのかつぶり)”として大分ブランドに位置づけられています。

 

ブリの養殖場では一尾一尾丁寧に管理し、病気を起こすウイルスや細菌などから守るためにワクチンを接種。魚体に残留しないワクチンを使用しており、安心・安全な育成を行っています。

 

さらに、魚体を締めたのち、直ちに海水氷(冷却時間60分)で冷却して鮮度を保持します。

 

また、トレーサビリティー体制も整え、いつでも生産履歴をたどることができるため安心です。
漁業者は、生産するだけではなく漁場環境に配慮した養殖を行っており、サスティナブル(持続可能)な漁場の利用を心がけています。

⑤大分県産養殖ブリフィーレ 1kg以上×2枚

¥9,800価格